Cara Membuat Selai Kacang untuk Olesan

cara membuat selai kacang – Selai kacang adalah salah satu sumber protein nabati terbaik untuk tubuh kita, asalkan dikonsumsi dalam jumlah sedang.

Ada banyak merek selai kacang yang dijual di pasaran, tetapi tampaknya rata-rata menggunakan berbagai campuran, mulai dari minyak, pengawet, pengemulsi, dan sebagainya. Aditif yang tidak alami ini tidak baik untuk kesehatan tubuh kita jika dikonsumsi terus menerus.

Selai kacang mengandung banyak protein dan dapat digunakan untuk roti, sandwich, dan makanan lainnya. Selain bisa dibeli di toko, selai kacang juga bisa dibuat di rumah dengan blender atau food processor. Dengan membuat selai kacang sendiri di rumah, Anda dapat mengontrol kehalusan tekstur, kerenyahan, dan bahkan menambahkan rasa berbeda pada selai kacang. Hasil selai kacang ini akan terasa sangat creamy dari kacang asli.

Cara Membuat Selai Kacang

Bahan dan alat:

• 2 cangkir kacang dikupas dengan mesin pengupas kacang tanah.

• 1 hingga 2 sendok makan. Minyak

• Blender atau pengolah makanan

• Spatula

• Mangkuk

• Garpu

Cara Membuat Selai Kacang

1. Siapkan kacang. Jika kacang belum dikupas, kupas dulu. Setelah dikupas, bersihkan buncis sehingga tidak ada kotoran di buncis yang membuat selai. Kemudian tiriskan kacang.

2. Masukkan kacang ke dalam mangkuk atau piring yang telah disediakan. Kemudian oleskan minyak nira yang telah disiapkan terlebih dahulu.

3. Panaskan oven dengan suhu 176 Celcius

4. Masukkan kacang ke dalam oven menggunakan loyang datar. Cobalah untuk tidak menumpuk kacang di dalamnya. Agar kering secara merata.

5. Setelah itu, panggang kacang dalam oven sampai kering. Proses pemanggangan ini digunakan untuk menghasilkan kacang yang lebih renyah dan mendapatkan hasil yang maksimal.

6. Panggang kacang selama 5 menit, setiap dua menit kocok kacang sehingga tidak terbakar di bagian bawah. Kemudian angkat.

7. Blender kacang kering. Dan masukan semua bahan yang disediakan tadi. Dapat menggunakan blender atau alat penghalus lainnya.

8. Keluarkan kacang bubuk lalu masukkan ke dalam mangkuk atau wadah yang sudah Anda siapkan. Kemacetan yang Anda alami mungkin tidak semulus kemacetan di toko. Karena selai yang dibuat adalah selai buatan sendiri alami.

9. Jika Anda merasa kurang manis atau tidak nyaman di mulut. Kemudian Anda bisa menambahkan sedikit madu dan gula untuk membuatnya terasa manis.

10. Selai kacang sudah siap.

11. Simpan selai yang sudah siap di lemari es untuk waktu yang lama. Bahkan berminggu-minggu. atau bisa ditaruh didalam cup plastik kemudian ditutup dengan mesin cup sealer.

Tips Cara Membuat Selai Kacang:

  • Untuk sekitar 500 gram kacang tanah yang telah dipanggang, bisa menggunakan 40-100 gram gula halus, tergantung selera. Hanya 1 sendok teh garam yang digunakan (bukan sendok untuk mengaduk minuman, tetapi benar-benar satu sendok teh sesuai aturan memanggang)
  • Yang paling sehat adalah jika Anda tidak menambahkan gula dan garam, tetapi kebanyakan orang tidak akan menyukai rasanya.
  • Tidak perlu menambahkan minyak, karena kacang itu sendiri akan keluar dari minyak, dan itu sudah cukup untuk membuat teksturnya halus dan seperti selai
  • Jika Anda suka selai kacang yang bertekstur kasar atau renyah, kurangi saja waktu pemrosesan dalam food processor. Atau blender sedikit kacang untuk membuatnya kasar, dan campur terakhir saat adonan yang ada di food processor sudah menjadi adonan selai.